Foto: Falafel Bowl met Hummus en Tabouleh

Midden Oosters

Falafel Bowl met Hummus en Tabouleh

Name: Falafel Bowl met Hummus en Tabouleh
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen.
Cuisine: Midden Oosters
Ingredients: Voor de bowl:; 16 falafelballetjes; 250 g hummus; 250 g tabouleh; 150 g cherrytomaten, gehalveerd; 1 komkommer, in blokjes; 1 rode paprika, in blokjes; ½ rode ui, in dunne ringen; 75 g gemengde sla; 50 g granaatappelpitjes; 2 el geroosterde pijnboompitten; Verse peterselie, fijngehakt; Voor de dressing:; 3 el extra vierge olijfolie; 1 el vers citroensap; 1 tl honing; Zout naar smaak; Versgemalen zwarte peper

MS-tipVegan tip

Een kleurrijke en voedzame bowl boordevol Midden-Oosterse smaken. Knapperige falafel, romige hummus, frisse tabouleh en een mix van verse groenten zorgen samen voor een heerlijke vegetarische maaltijd. Perfect als lunch of lichte avondmaaltijd en rijk aan smaak, vezels en plantaardige eiwitten.

Bereidingstijd:30 minCalorieën:520 kcal per portie.Moeilijkheidsgraad:Makkelijk.Beste seizoen:Alle SeizoenenEnergiebelasting voor mensen met MS:🟢 Laag – Lage energiebelasting

Wijnadvies

Topkeuze:

Sauvignon Blanc – fris, aromatisch en een perfecte combinatie met de hummus, kruiden en citroen.

Alternatief:

Verdejo.

Alcoholvrij alternatief:

Bruisend mineraalwater met citroen, komkommer en verse munt.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de bowl:
Voor de dressing:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Voedingswaarde per portie:

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Tip voor mensen met MS:

Vegan tip:

Tip van de Chef:

Bewaartip:

Ingrediënten

Bereidingswijze

Meer midden oosters recepten

Libanees flatbread met kip kerrie, kip teriyaki en kousenband

Zoete aardappel shakshuka met avocado en ingelegde rode ui.

Romige knoflooksaus met extra veel knoflook.